PROPOSAL BUDIDAYA IKAN

PROPOSAL USAHA

“BUDIDAYA IKAN”

Disusun untuk memenuhi tugas Ujiah Tengah Semester Mata Kuliah Kewirausahaan

Dosen : Eva Sutihat, S.E., M.M

Disusun oleh :

GUSTI ABDILAH

E11140002

PROGRAM STUDI SISTEM INFORMASI

FAKULTAS INFORMATIKA DAN KOMPUTER

UNIVERSITAS MATHLA’UL ANWAR

TAHUN 2016

KATA PENGANTAR

            Puji dan Syukur mari kita panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan Rahmat taufik dan hidayah-Nya sehingga Proposal ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya.

Penyusun menyadari banyak kekurangan dalam penyusunan proposal ini, itu dikarenakan kemampuan yang terbatas. Namun berkat bantuan dan dorongan serta bimbingan dari berbagai pihak, akhirnya pembuatan proposal ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya.

Penyusun berharap dengan proposal ini dapat bermanfaat khususnya bagi Penyusun dan bagi para pembaca pada umumnya serta semoga dapat menjadi bahan pertimbangan dan meningkatkan prestasi dimasa yang akan datang.

Menes,   November 2016

Penyusun

PROPOSAL USAHA BUDIDAYA IKAN

A.    Latar Belakang

a.      Faktor Ekonomi

Daerah Desa Babakan Kecamatan Cikedal Kabupaten Pandeglang merupakan daerah dataran rendah dengan sebagian masyarakatnya adalah petani padi dan terdapat pula petani ikan dengan pengusahaan kolam air tawar tersebar di setiap Blok dengan memanfaatkan pengairan. Dengan demikian aspek teknis dengan tersedianya fasilitas kolam dan sumber air serta infra struktur dan lokasi yang mudah dijangkau

Pada aspek non teknis yaitu dalam hal permodalan ini merupakan suatu kendala dalam pengembangan usaha  perikanan Budidaya Ikan Mas sehingga petani belum mengarah pada kegiatan ekonomi pada skala bisnis.

Pembangunan pertanian merupakan bagian integral dari pembangunan ekonomi dan masyarakat secara umum, menunjukkan bahwa sektor yang handal dan mampu bertahan dalam krisis serta berperan sangat besar dalam perekonomian nasional.

Pembangunan perikanan bertujuan untuk meningkatkan pendapatan demi tercapainya kesejahteraan petani beserta keluarganya. Strategi pembangunan di pedesaan merupakan perpaduan pemerataan dan pertumbuhan secara berkesinambungan melalui pembangunan kelompok-kelompok dengan menerapkan cara distribusi dan pemasaran kelompok bisnis perikanan.

Untuk mencapai keberhasilan dari pembangunan pedesaan dalam mewujudkan masyarakat tani yang maju, mandiri, dan sejahtera atas dasar prakarsa masyarakat itu sendiri dan dilaksanakan masyarakat tani serta hasilnya untuk dinikmati.

Kondisi sumber daya alam mendukung untuk usaha perikanan, ketersediaan lahan, air, dan sumber daya manusia sehingga usaha perikanan berpeluang untuk berhasil. Namun salah satu pembatas dalam pencapaian keberhasilan usaha perikanan yaitu permodalan yang terbatas.

Sehubungan dengan kendala yang dihadapi oleh Pengusaha “Baroena Jaya” bermaksud mengajukan proposal guna untuk terpenuhinya kebutuhan-kebutuhan dalam usaha Budidaya Ikan Mas yang beralamat di Desa Babakan Kecamatan Cikedal Kabupaten Pandeglang.

b.      Masalah Sosial Budaya

            Dilihat dari sosial dan budaya masyarakat kampung babakan sangat strategis untuk berusaha budidaya ikan, selain melestarikan kegiatan-kegiatan para yang ada di kampong babakan ini, juga memberikan solusi bagi para pemilik rumah makan yang sering kali membuang limbah makananya yang membuat resah warga babakan, dengan adanya usaha ini maka memberikan dampak yang positif bagi beberapa pihak.

c.       Keahlian Yang Dimiliki

Pengalaman saya dalam budidaya ternak ikan sudah saya lakukan sejak tahun 2010, dan pada tahun 2014 saya mengalami kebangkrutan karena kurangnya modal dan banyaknya kebutuhan, oleh karena itu kali ini saya ingin mencoba usaha serupa lagi.

B.     Tinjauan Teori

a.       Teori-teori yang mendasari usaha saya

1.      Pengrtian Budidaya

Apa itu budidaya ternak? Nah pengertian budidaya ternak ini bisa di-defenisi-kan dari beberapa bidang. Dari bidang bisnis maka pengertian budidaya ternak adalah: bisnis atau usaha yang bergerak dalam memelihara dan atau memproduksi hewan-hewan ternak. Budidaya menurut bahasa peternakan dapat diartikan sebagai sektor produksi hewan ternak. Ada juga sebahagian orang mengartikan budidaya ini sebagai pengembang biakan, padahal sekedar penggemukan atau pengasuhan saja juga bisa disebut sebagai budidaya ternak.

Budidaya berbeda dengan pemuliaan ternak, dalam budidaya bukan saja kegiatan pemeliharaan yang terdapat di dalamnya, kegiatan perkembang biakan (reproduksi) juga termasuk di dalam usaha budidaya. Hampir semua jenis hewan dapat dibudidayakan, bila hewan tersebut hewan liar maka terlebih dahulu dilakukan proses pemuliaan. Dibutuhkan manajemen pemeliharaan yang baik di dalam melakukan budidaya ini.

Sumber : http://kesehatan-ternak.blogspot.co.id/2013/02/budidaya-ternak-menyangkut-pemasaran.html

2.      Ikan Mas Adalah

Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang harganya cukup mahal. Konon, ikan mas sudah dibudidayakan oleh masyarakat Indonesia sejak dua ratus tahun silam. Namun, secara pasti belum ada data yang menyebutkan kapan tepatnya ikan mas mulai dibudidayakan. Terlepas dari kapan ikan mas mulai dibudidayakan, yang jelas hingga saat ini komoditas perikanan tersebut masih cukup digemari masyarakat, hal ini disebabkan selain cita rasanya yang istimewa, ikan mas juga hampir tidak mengandung kolesterol, sehingga sangat aman untuk dikonsumsi para penderita kolesterol tinggi.

http://www.tanijogonegoro.com/2013/11/ikan-mas.html

3.      Kandungan Gizi

Beberapa kandungan gizi pada ikan mas

·         Kalori (kal) Kandungan Bobot 86,0

·         Protein (gram) 16,0

·         Lemak (gram) 2,0

·         Kalsium (mg) 20,0

·         Fosfor (mg) 150,0

·         Besi (mg) 2,0

·         Vitamin A (SI) 150

·         Vitamin B1 (mg) 0,05

·         Air (gram) 80,0

www.nangimam.com/2013/12/kandungan-gizi-ikan-mas-untuk-tubuh.html

4.      Pengertian Wirausaha

wirausaha adalah seorang yang berani berusaha secara mandiri dengan mengerahkan segala sumber daya dan upaya meliputi kepandaian mengenali produk baru, menentukan cara produksi baru, menyusun operasi untuk pengadaan produk baru, memasarkannya, serta mengatur permodalan operasinya untuk menghasilkan sesuatu yang bernilai lebih tinggi.

Beberapa pengertian wirausaha adalah sebagai berikut:

Ø  Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), pengertian wirausaha sama dengan wiraswasta, yaitu orang yang pandai atau berbakat mengenali produk baru, menentukan cara produksi baru, menyusun operasi untuk pengadaan produk baru, memasarkannya, serta mengatur permodalan operasinya.

Ø  Wirausaha adalah pelaku utama dalam pembangunan ekonomi dan fungsinya untuk melakukan inovasi atau kombinasi-kombinasi yang baru untuk sebuah inovasi.

Ø  Wirausaha, yaitu melakukan sebuah proses yang disebut creative destruction (pengrusakan yang kreatif) untuk menghasilkan suatu nilai tambah (added value) guna menghasilkan nilai yang

http://coretan-berkelas.blogspot.com/2014/02/pengertian-wirausaha-dan-kewirausahaan.html

5.      Manfaat Berwirausaha

Selain sebagai salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan pribadi, wirausaha juga memiliki beberapa manfaat lainnya. Berikut manfaat wirausaha secara luas diantaranya yaitu:

Ø  Menambah lapangan kerja

Fungsi utama wirausaha adalah menambah lapangan kerja. Dengan berwirausaha artinya selain kita membuka lapangan kerja bagi diri sendiri, juga tidak menutup kemungkinan jika usaha telah meluas bisa membuka lapangan kerja bagi orang lain. Dengan kata lain kita mengurangi jumlah pengangguran dan secara tidak langsung meningkatkan pendapatan negara.

Ø  Mempunyai peluang untuk mengoptimalkan diri,

Berwirausaha juga melatih mental dan memacu potensi diri kita. Dengan berwirausaha, kita akan terpacu agar hari ini menjadi lebih baik dari yang kemarin, dan esok lebih baik dari hari ini. Begitu pula ketika kita merencanakan peningkatan profit atau pengembangan usaha maka kita mau tidak mau akan berusaha untuk terus menjadi lebih baik

Ø  Adanya peluang untuk mencapai keuntungan dengan maksimal yang semuanya di dapat dari hasil kerja keras kita.

Dengan berwirausaha, minimal kita bisa menjadi bos bagi diri kita sendiri. Mendapatkan hasil kerja dengan jerih payah hasil keringat sendiri tentunya memberikan kebahagiaan yang terkadang sulit untuk dijelaskan. Terlebih jika kita memperoleh keuntungan sesuai dengan yang kita targetkan, atau bahkan lebih.

Ø  Menunjukan bahwa diri kita mampu menjadi pemimpin, yang dapat memanage semua aspek-aspek perusahaan

Berani berwirausaha sama artinya berani menghadapi tantangan luas. Jika diumpamakan sama seperti keberanian pelaut mengarungi lautan berbadai, ataupun keberanian seorang prajurit terjun kemedan perang. Tentunya selain dibutuhkan keberanian, kemampuan untuk mempimpin juga sangat dibutuhkan terutama ketika kita mempekerjakan orang lain. Dengan berwirausaha kita belajar dan mengaplikasiakn kemampian manajemen dan kemampuan kepemimpinan kita.

Ø  Mempunyai peluang untuk dapat membantu masyarakat dengan usaha yang konkret atau jelas kegiatan usahanya.

Dengan berwirausaha, kita bisa membantu masyarakat disekitar kita untuk memenuhi kebutuhannya yang sulit terpenuhi. misanylnya membuka usaha warung sembako di daerah yang akses tarhadap kebutuhannya cukup sulit.

http://cschaddelee.blogspot.co.id/2015/03/manfaat-wirausaha.html

b.      Modal, Pendapatan dan Laba

1.    Modal yang dibutuhkan

Pengembangan usaha budidaya pembesaran Ikan Mas di Kampung Babakan Kecamatan Cikedal Kabupaten Pandeglang membutuhkan modal usaha sebagai berikut :

a.    Pembelian benih Ikan Mas ukuran 8-12 cm

Sebanyak 1000 kg @ Rp. 20.000,-                        Rp. 20.000.000,-

b.    Pembelian Pakan 10.000 kg x Rp. 4.700,-            Rp. 47.000.000,-

c.    Biaya Operasional                                                  Rp.   5.000.000,- (+) 

Jumlah                                                                          Rp. 72.000.000,-

Jadi, modal usaha yang diperlukan untuk kebutuhan usaha budidaya pembesaran Ikan Mas yaitu : Rp. 72.000.000,- 

2.    Rincian Biaya Operasional

Pembuatan kolam                                      Rp. 3.000.000,-

Saung kecil                                                            Rp. 1.000.000,-   

Jaring pagar                                                           Rp.    900.000,-

Jarring serokan                  @ 5 buah                     Rp.    100.000,-

Jumlah                                                                   Rp. 5.000,000,-

3.    Analisis Usaha

Pengeluaran

Adapun pengeluaran untuk usaha budidaya Ikan Mas ini yaitu:

a.    Pembelian benih Ikan Mas ukuran 8-12 cm

sebanyak 1000 kg @ Rp. 20.000,-                     Rp. 20.000.000,-

b.    Pembelian Pakan 10.000 kg x Rp. 4.700,-         Rp. 47.000.000,-

c.    Biaya Operasional                                              Rp.   5.000.000,-

d.   Upah Tenaga Kerja                                            Rp.   1.500.000,- +

Jumlah                                                                Rp. 73.500.000,-

Jadi, jumlah pengeluran untuk kebutuhan usaha budidaya Ikan Mas yaitu : Rp. 73.500.000,-

Pendapatan

Dari hasil penjualan 6,860 kg, perhitungan pendapatan yaitu : 1 kg berjumlah 3-4 ekor dengan harga satuan Rp. 15.000,-/kg Maka, 6.860 kg x Rp. 15.000,-/kg  = Rp. 102.900.000,- Jadi, selama dalam kurun waktu 3 bulan pemeliharaan maka jumlah pendapatan yaitu : Rp. 102.900.000,-

Keuntungan

Adapun keuntungan dari hasil penjualan dalah sebagai berikut :

Pendapatan selama 3 bulan                       Rp. 102.900.000,-     

Biaya Pengeluaran                                    Rp.   73.500.000,- -

Total Keuntungan dalam 3 bulan             Rp.   29.400.000,-     

Dengan demikian selama dalam 3 bulan perusahaan dapat memperoleh keuntungannya sebesar Rp. 29.400.000,- (Dua Puluh Sembilan Juta Empat Ratus Ribu Rupiah).

Jika dihitung dalam perbulannya, maka total keuntungannya dalam 1 bulan berjumlah : Rp. 9.800.000,- 

c.       Teknik-teknik Usaha

1.      Budidaya

      Untuk bibit ikan pilihan didatangkan dari purwakarta karena daerah purwakarta terkenal dengan bibit ikan pilihannya, dikirim menggunakan mobil dengan peralatan pengiriman yang ekstra hati-hati.

Pembenihan ikan mas

Untuk memulai usaha budidaya ikan mas, hal pertama yanng harus disiapkan adalah memilih bibit atau calon indukan. Calon indukan ini diusahakan harus dari keturunan yang memiliki sifat unggul. Sehingga menghasilkan benih yang memiliki produktivitas tinggi.

Calon indukan ikan mas dipelihara dalam kolam pembibitan, dipisahkan antara indukan jantan dan betina. Pemisahan dilakukan sampai kedua indukan siap memijah. Proses pemijahan atau perkawinan ikan mas dilakukan di kolam khusus. Kolam tersebut harus dilengkapi dengan kakaban, tempat untuk menempelkan telur hasil pembuahan.

Untuk mengetahui lebih detail mengenai cara membenihkan ikan mas, silahkan baca ulasan kami sebelumnya tentang pembenihan ikan mas.

Pembesaran ikan mas

Benih yang digunakan dalam usaha budidaya ikan mas biasanya berukuran 10-12 cm atau berbobot sekitar 80-100 gram per ekor. Ukuran benih sebesar ini diharapkan sudah cukup kuat untuk dibesarkan. Sehingga risiko kegagalan bisa ditekan. Lama pembesaran ikan mas berkisar 2-3 bulan.

Budidaya ikan mas bisa dilakukan dalam berbagai teknik seperti metode air deras, air tenang atau tumpang sari. Medium atau tempatnya bisa berupa kolam tanah, kolam tembok, kolam terpal, sawah, keramba dan jaring apung.

a. Kolam tanah (air tenang)

Sebagian besar petani melakukan budidaya ikan mas di kolam air tenang dengan lantai tanah. Kolam tanah banyak dipakai karena cara membuatnya mudah dan biaya pembuatannya murah, silahkan lihat cara membuat kolam tanah.

Terdapat dua tipe kolam tanah, yakni kolam tanah dengan tanggul tanah dan kolam tanah dengan tanggul tembok atau batu. Kolam tanah mempunyai keunggulan bisa menyediakan pakan alami bagi ikan. Berbagai organisme selain ikan, seperti cacing atau tumbuhan air bisa tumbuh subur di dasar kolam. Tipe kolam ini membantu mengurangi biaya pakan.

Berikut ini langkah-langkah persiapan untuk budidaya ikan mas di kolam tanah:

·         Sebelum kolam digunakan, lakukan terlebih dahulu pembajakan dasar kolam, penjemuran, pegapuran, pemupukan dan penggenangan air. Persiapan ini membutuhkan waktu 1-2 minggu, tergantung cuaca saat penjemuran kolam. Detailnya silahkan baca persiapan kolam tanah untuk budidaya ikan.

·         Gunakan benih ikan mas berukuran 100 gram per ekor. Kapasitas kolam tanah untuk budidaya ikan mas sebesar 1-2 ekor/m2.

·         Berikan pakan utama berupa pelet dengan kadar protein 25%. Dosis pemberian pakan sebanyak 3-4% dari bobot ikan. Misalnya, untuk ikan dengan bobot 100 gram berikan pakan 3-4 gram pelet per ekor per hari. Bila kita menanam 1000 ekor ikan berarti dibutuhkan pakan 3-4 kg per hari.

·         Frekuensi pemberian pakan 3 kali sehari, diberikan pagi, siang dan sore hari.

·         Setiap 2 minggu lakukan penimbangan bobot tubuh ikan mas. Ambil beberapa ekor secara acak, timbang. Lalu sesuaikan jumlah pakan yang diberikan.

·         Dalam waktu 3 bulan, bobot ikan akan naik menjadi sekitar 300-400 gram per ekor. Dengan ukuran sebesar ini ikan sudah bisa dipanen. Bila terus dipelihara, biaya pakan menjadi tidak ekonomis lagi kecuali harga ada tawaran harga jual ikan yang lebih tinggi.

b. Kolam air deras

Kolam air deras adalah tempat budidaya ikan dengan sirkulasi air yang cepat. Untuk membuat kolam air deras diperlukan debit air besar dan arus yang kuat. Kelebihan budidaya ikan mas di kolam air deras adalah ikan akan terus bergerak sehingga nafsu makannya besar. Selain itu kadar oksigen terlarut dalam kolam air deras relatif lebih tinggi. Sehingga kolam air deras mempunyai kapasitas padat tebar ikan yang lebih besar dibanding kolam air tenang.

Luas kolam air deras biasanya berukuran kecil, tidak sebesar kolam air tenang. Lahan atau areal kolam dipetak-petakkan menjadi ukuran kolam yang kecil-kecil agar aliran air bisa tetap deras. Kedalaman kolam dibuat lebih dalam dibanding kolam air tenang. Dinding kolam terbuat dari tembok untuk mencegah erosi akibat kikisan air.

·         Berikut ini hal-hal yang harus diperhatikan dalam budidaya ikan mas di kolam air deras:

·         Kolam air deras membutuhkan debit air yang besar sekitar 25-100 liter/detik. Pastikan sumber air tetap lancar.

·         Gunakan benih ikan dengan bobot 100 gram/ekor. Kapasitas penebaran benih di kolam air deras adalah 30-60 ekor/m2. Semakin deras aliran air, kapasitasnya semakin besar.

·         Berikan pakan dengan kandungan protein 25-30%. Pelet yang diberikan harus bisa bertahan dalam air, tidak mudah hancur karena aliran air cukup kencang.

·         Dosis pemberian akan adalah 4% dari bobot tubuh ikan. Timbang sebagian ikan setiap dua minggu sekali untuk menyesuaikan jumlah pakan.

·         Pemberian pakan bisa dengan cara ditebar atau menggunakan wadah almunium yang diletakan di atas kolam dengan pendulum menjulur ke dalam air. Pakan akan jatuh bila ikan menggerak-gerakkan pendulum.

·         Frekuensi pemberian pakan 3 kali sehari, pagi, siang dan sore.

·         Budidaya ikan mas bisa dipanen setelah 2,5-3 bulan, dengan hasil 3-4 kali lipat dari bobot awal.

c. Jaring apung

Budidaya ikan mas di jaring apung biasanya dilakukan di waduk-waduk besar dan danau. Jaring terbuat dari bahan polyethylene yang tahan lama. Jaring dibuat menggantung pada kerangka rakit berbentuk segi empat. Kedalaman jaring apung maksimal 3 meter.

Bahan yang digunakan untuk kerangka kolam adalah biasanya bambu atau kayu. Kerangka tersebut mengapung di atas air dengan bantalan dari drum atau jeriken. Agar kerangka tidak terbawa arus air, harus dipasang jangkar yang menambat ke dasar kolam. Jaring apung biasanya dilengkapi dengan saung yang digunakan penunggu atau menyimpan peralatan dan pakan.

Berikut ini hal-hal yang harus diperhatikan dalam budidaya ikan mas di jaring apung:

·         Gunakan jaring berukuran 1,5 cm. Kedalaman jaring apung 3 meter.

·         Gunakan benih berukuran 100 gram per ekor. Kapasitas padat tebar jaring apung sekitar 30 ekor/m2.

·         Pakan berupa pelet dengan kadar protein 25%.

·         Jumlah pakan yang dibutuhkan setiap hari adalah 4% dari bobot tubuh ikan. Timbang sebagian ikan setiap dua minggu untuk menyesuaikan jumlah pakan.

·         Frekuensi pemberian pakan 3 kali sehari.

·         Ikan mas bisa dipanen setelah 3 bulan dengan ukuran 300-400 gram/ekor.

Pengendalian hama dan penyakit

Usaha budidaya ikan mas berkembang sangat pesat.  Seiring dengan itu, penyebaran penyakit pun menjadi resiko yang wajib diperhitungkan. Untuk meminimalkan resiko, setiap pembudidaya perlu mengetahui berbagai penyakit yang biasa menyerang ikan mas. Lebih detail, silakan baca hama dan penyakit ikan mas.

Panen budidaya ikan mas

Secara umum tingkat keekonomian pembesaran ikan mas berada pada kisaran 300-400 gram per ekor. Bobot ikan dibawah itu, masih punya potensi untuk dibesarkan. Sedangkan bila melebihi bobot tersebut, ikan mas sudah tidak ekonomis lagi untuk dibesarkan. Porsi pakan yang dikonsumsi ikan sudah tidak sebanding lagi dengan pertumbuhan dan harga jual ikan.

Semakin lama waktu pembesaran semakin besar biaya operasional yang harus dikeluarkan. Biaya pemeliharaan, khususnya untuk pakan akan semakin besar dengan meningkatnya bobot ikan per ekor.

Namun hal tersebut masih tergantung pada kondisi pasar. Bila ada pasar yang mau menerima ikan mas berukuran besar dengan harga per kilogramnya lebih mahal, pembesaran masih layak.

Waktu yang dibutuhkan untuk budidaya ikan mas dari ukuran 100 gram per ekor, sampai ukuran siap konsumsi 300-400 gram ekor sekitar 2-3 bulan. Dalam kurun waktu tersebut bobot ikan akan tumbuh 3-4 kali lipat.

2.      Pemasaram

Pemasaran saya lakukan ke tempat-tempat penjual ikan mas seperti di agen-agen setiap pinggir jalan sepanjang jalan raya pandeglang, dan pasar ikan antaralain daerah Menes, Labuan, Panimbang dan

3.      Kemasan

Demi memberikan kecirikhasan bahwa ikan telah didapat dari saya, maka saya berinisiatif untuk membuat label pada setiap plastik kemasan, label tersebut yaitu sebagai berikut :

C.    Kesimpulan

Dari apa yang penulis buat di atas pada usaha budidaya Ikan Mas tersebut merupakan memiliki prospek yang cukup baik dan menguntungkan serta dapat memberikan peningkatan pendapatan masyarakat tani yang pada akhirnya kesejahteraan keluarga dapat meningkat. Semoga usaha budidaya Ikan Mas akan selalu mendapat kemajuan dan terkenal di masyarakat.